辣炒蛤蜊

作者： Lucy-58

夏天这种我们俗称沙螺的小贝壳非常的肥美，忍不住买了一大堆回来解馋，其实也就五块钱，还是住在海边城市补钙呀

用料

• 沙螺 五块钱
• 老姜 三片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 老干妈 适量
• 青蒜 两根
• 红椒 一个
• 花生油 适量

辣炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1

沙螺洗净，老姜切丝，红椒切小片，青蒜切片

步骤 2

锅烧热放入姜丝，至焦黄后放入沙螺爆炒，稍微开口后烹入料酒

步骤 3

烧开以后放入酱油和糖，老干妈，略炒

步骤 4

全部开壳后放入青蒜和红椒，炒两下出锅

辣炒蛤蜊的小贴士

家里没有干红辣椒只好用老干妈，如果有可以先在油里爆香辣椒，味道应该会更好些。

菜谱创建时间：2014-06-19 22:27:05