泡菜汤

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

从小就很喜欢吃韩国菜~~~ 从中学时期风靡的紫菜包饭 到大学时期外卖的泡菜汤，大酱汤，辣牛肉汤，拌饭，韩国炸酱面... 后来自己学会做泡菜之后就爱上了各种泡菜汤... 很简单很开胃，这酸爽！！！

用料

• 五花肉
• 泡菜
• 淘米水
• 西葫芦
• 豆腐
• 各种菇类
• 土豆
• 韩国辣酱
• 盐

泡菜汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，蔬菜等切片，泡菜稍微切碎

步骤 2

五花肉切薄片，少油煎至双面微微焦了，逼出很多肥油

步骤 3

把五花肉弄倒一边，用肥油炒泡菜 传统的方子，是先炒洋葱丝，超软了加泡菜一起翻炒，家里木有洋葱省略了...

步骤 4

混合之后加淘米水..一大勺韩国辣酱~~ 淘米水取第二次淘米的水.. 毕竟米还是得淘洗一边干净点儿哒~

步骤 5

沸腾之后关小火熬煮5分钟左右

步骤 6

先放豆腐和难煮熟的东西，因为豆腐很难入味，我喜欢多煮一会儿

步骤 7

煮差不多的时候可以放蔬菜啦 煮沸腾后小火稍微煮3分钟，加盐调味就可以出锅了..

步骤 8

如果不想弄主食..最后可以放一袋辛拉面or方便面超级爽哒~~~

菜谱创建时间：2014-06-16 21:05:23