千层派风煎茄子洋葱

作者： Kanaho

ナスと玉ねぎのとろとろ炒めミルフィーユ風 转自：http://ameblo.jp/ngswcook/entry-11016428526.html 步骤翻译有稍许改动以便理解

用料

• 圆茄子 2个
• 洋葱 1个
• 彩椒 1/2个
• 圣女果 适量
• 葱 1根
• 黄油 2大匙
• 冷面汁 1大匙
• 橄榄油 1大匙
• 盐 适量
• 胡椒 适量

千层派风煎茄子洋葱的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把洋葱和茄子都横着切1cm左右厚度的片，放在耐热盘里，包保鲜膜微波炉叮4分钟左右

步骤 3

平底锅热橄榄油，把叮好的洋葱放下去煎，煎至上色后，翻面，注意不要把洋葱弄散了，再洒上盐和胡椒，直至两面都煎上色，茄子也用同样方法煎

步骤 4

在盘子里先放上一片煎好的茄子

步骤 5

茄子和洋葱交错的叠在一起，层数随意

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步骤 6

步骤 6

彩椒切成1cm左右的小块，放锅里炒，撒上盐和胡椒

步骤 7

葱切斜长条，也丢进炒一下

步骤 8

把圣女果两颗用牙签穿起来，插在叠好的5上，把7随意撒在盘子里点缀，然后热锅烧黄油，再倒入冷面汁，调好，把酱淋在上面

步骤 9

完成~

菜谱创建时间：2014-06-16 19:51:47