地瓜粉摊饼

作者： 寻味志

地瓜粉，又叫蕃薯粉，做菜时通常用来勾芡，但是地瓜粉的吃法可不仅仅如此哦，还可以做成饼，做成降火甜品呢~对于地瓜粉的选择，一定要选纯正的，如果是掺假的地瓜粉口感，还有营养价值也都会大打折扣了！先上一个地瓜粉摊饼的最简便做法~（如果有需要购买手工纯地瓜粉，可以上某宝，搜寻味志）

用料

• 地瓜粉 适量
• 盐、味精 适量
• 食用油 适量

地瓜粉摊饼的做法步骤

步骤 1

取适量地瓜粉，加清水溶解，水的量要把握好，不能多，正好把粉溶解了，无颗粒，形成糊状即可。

步骤 2

在粉糊中加盐、味精调匀，如果你喜欢辣的口味，也可以加胡椒等，随自己喜好。

步骤 3

热锅凉油，油温7层时，将粉糊缓缓倒入锅中，用锅铲将粉糊摊平，摊匀。

步骤 4

地瓜粉很容易就熟了，两面煎制变色，就可以了，出锅后，可直接吃，或者淋上喜欢的酱料，卷喜欢的食材吃，非常美味！~作为早餐，也很好哦~！

菜谱创建时间：2014-06-13 15:51:01