将猪骨洗净,水烧开烫出血水后再用冷水冲洗。
玉米切段,胡萝卜削皮切滚刀块,和洗好的猪骨一起放进铸铁锅,小火煨煮。
大约一个半小时后加入盐和骨味粉,即成。
盐要最后放才不会影响汤的浓郁程度,用铸铁锅小火炖煮汤的效果会更好。