腰花的清洗浸泡请戳下面链接哈http://www.xiachufang.com/recipe/100051289/ 参考1-5步骤,就不重复叙述了
姜切片、葱切段
锅内倒适量黑麻油,下姜片葱段爆香
猪腰沥干水,倒入锅内翻炒
加台湾米酒翻炒,加适量水焖煮一会,看不见血水放少许盐即可出锅
最后附台湾黑麻油和米酒照一张
1.味道很清淡。吃不惯的可以根据个人口味加糖加生抽等等调味。 2.也可以用纯米酒焖煮,看个人口味了,厨主吃不惯那么重的酒味,所以加了水稀释。