醋焖草鱼

作者： 下厨房用户_zt65

醋焖草鱼是一种非常好吃的鱼，能促进胃消化，又骨头又少，大人小孩都爱吃

用料

• 蔬之鲜
• 草鱼一条 不用这么大的一斤多就可以了
• 配料：醋 稍微多点
• 花雕酒 适量
• 啤酒 适量
• 姜
• 蒜
• 葱
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 香油
• 干辣椒
• 盐
• 生粉
• 花椒
• 红糖
• 大料

醋焖草鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净，切段（大概2到3CM）左右

步骤 2

把鱼放在碗里，加入生抽、老抽、盐、姜、蒜、花雕、腌1到2小时。

步骤 3

锅里放植物油，把蒜、姜、大料、花椒抄一下

步骤 4

把腌好的草鱼用筷子夹下锅，留下来的那些渍不要有鲜味，抄到鱼两面黄，加入醋、生抽、老抽、蚝油、香油、蔬之鲜、花雕、干辣椒、红糖、啤酒焖到15分钟

步骤 5

大火收汤，加入生粉，出锅加上葱花

菜谱创建时间：2014-05-31 12:30:12