手工肉丸焗饭

作者： 享受寂寞的叶子

今儿个心情美丽，肋骨边想起这个菜谱，做出来卖相口味都觉得不错，大家分享下

用料

• 肉碎 300克
• 马苏里拉芝士 80克左右
• 白饭 两碗
• 番茄炒蛋 两个番茄一个蛋
• 洋葱、青椒、黑胡椒、 适量

手工肉丸焗饭的做法步骤

步骤 1

肉碎放洋葱粒、盐、胡椒粉、生粉腌制。用手捏成直径大概2公分的丸子，剩下的备用

步骤 2

炒番茄蛋备用（尽量把番茄压成酱）。也可以用超市买的番茄汁

步骤 3

热锅冷油，先放肉碎炒到颜色变白加入白饭翻炒，调入盐，黑胡椒

步骤 4

把炒好的饭盛入奈高温的瓷容器，先淋上番茄炒蛋，然后摆上肉丸，再撒上青椒、洋葱、黑胡椒、百里香（可不加）马苏里拉芝士

步骤 5

入烤箱，上火170度下火130度，烤25分钟。

手工肉丸焗饭的小贴士

因为肉丸子是生的，所以捏的时候不要捏太大哦，差不多直径2公分就可以了。还有烤的时候温度也不要太高，不然烤糊了丸子还没熟呢。

菜谱创建时间：2014-05-14 14:00:54