腌黄瓜

作者： 7月怪胎工页王呚

一年四季都爱吃拍黄瓜 自己在家腌上一罐子 喝粥吃面做凉菜 都妥妥的

用料

• 姜末蒜末 少许
• 黄瓜 四根
• 盐 适量
• 剁椒
• 醋 一小碗
• 糖 味精 少许
• 香油 少许

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切片 尽量薄一些 入盆 撒盐下姜末蒜末 （我们家有个不吃姜的 所以我是切的姜片） 抓匀 静置个把小时

步骤 2

密封罐里放醋 放糖（少量） 放剁椒 （看个人口味 喜辣可以多放 ）

步骤 3

把盐盐过的黄瓜片 用力捏出多余水份 然后放进瓶子里 美放一层都用勺子往下压压 最上层浇一层香油 盖盖密封 进冰箱 中午腌上的晚上就能吃了 时间太久就不脆了

菜谱创建时间：2014-05-09 13:40:50