蒜茄子

作者： 小香子美食

小时候吃过的味道～怀旧一下！

用料

• 茄子 3跟
• 蒜 一颗
• 香菜 10根
• 红辣椒 半根
• 盐 两勺

蒜茄子的做法步骤

步骤 1

茄子先切短儿，然后一边用到切开，锅里放个蒸架，蒸熟（不要太熟），蒸好后拿出来摊开放凉，挤出水分备用。

步骤 2

蒜 辣椒 香菜 切碎

步骤 3

全部放在碗里拌匀

步骤 4

摊开茄子，往里面铺满馅儿

步骤 5

再给合上

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步骤 6

步骤 6

装进保险盒里，开口朝上，防止馅儿掉下去

步骤 7

完成啦！第二天就可以享用啦！哈哈～

蒜茄子的小贴士

1. 选茄子，要选嫩一点，细一点，直的。 2.蒸茄子时，不要蒸的过熟。 3.调馅儿的时候，要调的稍微咸一点，那样入味儿了，才好吃。

菜谱创建时间：2014-05-06 14:12:51