鸡肉洗净切块,加入料酒,生粉,少许酱油,手动抓匀,腌大概一刻钟左右,视个人口味增减时间
胡萝卜,土豆分别洗净削皮后切块,个头不要切的太小
锅烧热,加入适量油,将切好的土豆块和胡萝卜块放入翻炒,至土豆变成金黄色起锅,土豆炒后会非常香!
热锅热油,加入洋葱爆香,加入切好鸡肉块,炒至变色起锅
炒好的鸡块,土豆,胡萝卜一起放入锅内,加水没过食材,加入咖喱粉或咖喱块,改小火慢炖,途中可加入少许牛奶提味,注意如果是咖喱块味道已经很重就无需再调味,有些咖喱粉是没有盐味的,需另调咸淡
汤汁收干后起锅