鸡腿圈

作者： 远方幸福

今天去菜市场，买了个鸡腿回来，好久没做鸡腿了，想想就做鸡腿圈吧，少油还健康

用料

• 鸡腿 一个
• 做寿司用的紫菜 一张
• 火腿 一根（用一条就行）
• 酱油、料酒、盐 少许

鸡腿圈的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨，用酱油、料酒、盐腌 二十分钟

步骤 2

火腿切成筷子粗细的条

步骤 3

把腌好的鸡腿铺在菜板上，紫菜铺在鸡腿上面，放上火腿。

步骤 4

像做寿司那样圈紧 ，用保鲜膜包上固定，用绳子绑住两边，牙签扎几个眼，免得蒸时保鲜操发胀，上锅蒸二十分钟。

步骤 5

鸡腿蒸好取出来汤汁倒入小碗里，鸡腿放凉后切片摆盆，小碗里的汁倒入锅里，烧开用淀粉勾欠浇在鸡腿上即可。

鸡腿圈的小贴士

给鸡腿去骨时小心手，别蒸时间过长，鸡腿里的馅料自己可以随意搭配

菜谱创建时间：2014-05-03 22:48:59