柠檬芦笋烤虾

作者： M甄琪

冰箱里还剩这俩，一块儿做了省得费事。

用料

• 海虾 20只
• 芦笋 600g
• 柠檬 1个
• 黑胡椒（现磨） 适量
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 大蒜 1头
• 干百里香碎 适量

柠檬芦笋烤虾的做法步骤

步骤 1

海虾开背去虾线，沿开背处切开成两半，不要切断。加入适量的海盐，黑胡椒，柠檬汁和橄榄油腌制。

步骤 2

芦笋去掉老根，切成段，同样用海盐、黑胡椒、柠檬和橄榄油腌制。蒜去皮切成细碎。

步骤 3

将芦笋铺入包了锡纸的烤盘中，然后将腌制好的虾码在芦笋上面。锅烧热，加入橄榄油，下入蒜碎，中火炒至蒜微微变金黄。然后将蒜碎均匀塞入虾背。趁着锅中橄榄油未凉，倒入干百里香碎，然后将锅中的油和香草均匀淋在虾上。最后撒上事先磨好的柠檬皮。

步骤 4

烤箱200度预热10分钟，上下火烤15分钟出炉。

柠檬芦笋烤虾的小贴士

烤箱时间依各家情况判断。我家烤箱不给力，所以烤了20分钟。

菜谱创建时间：2014-04-30 01:01:25