懒人做法 省油版香辣茄条

作者： pipisha

不用过油吃着健康， 整个过程不超过10分钟。

用料

• 茄子 2根
• 蒜末 一瓣
• 香辣酱 品种不限，根据个人口味
• 料酒

懒人做法 省油版香辣茄条的做法步骤

步骤 1

中等大小的紫皮茄子两根。

步骤 2

切成约食指长度

步骤 3

切成粗细合适的茄条

步骤 4

放进微波炉高火5-6分钟， 倒掉茄子出的水。

步骤 5

大火把蒜末煸香。

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步骤 6

步骤 6

倒入茄条， 适当翻炒。 因为茄子已经脱水了，炒的时候一点也不吸油。

步骤 7

准备酱料， 看个人喜欢什么口味的，比如咖喱、老干妈、豆豉之类的。 这个是自制的牛肉辣酱。

步骤 8

放入适量香辣酱。

步骤 9

拌匀， 放一点料酒， 中火翻炒1-2分钟。 尝一下看看需不需要放盐，有的辣酱本身很咸。

步骤 10

装盘上桌。

菜谱创建时间：2014-04-26 14:56:03