深夜食堂-PYY炒米粉

作者： kooksophie16

晚上十点肚子突然绝望地饿了，翻箱倒柜找出各种食材，YY了一道炒粉，因本人创作故得冠名权：“PYY炒粉”

用料

• 江西米粉 200g
• 午饭剩排骨肉 若干
• 豆瓣酱 看你喜欢
• 青椒 两只
• 蒜瓣 3瓣
• 嫩姜 两片
• 香菇 10只

深夜食堂-PYY炒米粉的做法步骤

步骤 1

深口锅煮米粉，滚沸后煮4分钟，关火后闷8分钟。

步骤 2

米粉过冷水沥干。

步骤 3

在煮米粉期间准备其他材料：姜蒜切沫、排骨剔骨留肉、青椒洗净切丝、香菇泡开对半切。

步骤 4

热锅热油，先爆香姜蒜沫，加入豆瓣酱爆香，随后加入所有除米粉以外的材料拌炒。

步骤 5

加入米粉，换用筷子拌料，加入生抽、少许鸡精拌匀关火出锅。

步骤 6

嗒哒～撒花～

菜谱创建时间：2014-04-19 23:36:04