按2杯米，2.5杯水的比例煮好米饭，煮完后稍微焖一会儿。
4大勺糖，1小勺盐，0.5杯米醋放入一小锅加热融化，拌入煮好的米饭中，知道液体被米饭吸收。反复试验过了，这个比例刚刚好。
准备好其他材料，比如烟熏三文鱼，牛油果，蟹肉棒，奶油奶酪，黄瓜，胡萝卜，煎鸡蛋，白芝麻，美乃滋等。
接下去就自由发挥了，想怎么卷就怎么卷。