将白糖倒入粘米粉内搅匀，倒入清水混合均匀成粉浆水。
将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底。再过滤，放凉至不烫手。
往过滤好的米糊里加入酵母和泡打粉，搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。
将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸20分钟即可。