肉末、虾末、胡萝卜切末放入大碗里、放入适量的盐、和五克的生抽搅拌均匀备用。
把小麦淀粉和玉米淀粉混合用开水揉成团，要小心这个部分因为烫手，揉成团后在倒入20克的油继续揉，直到光滑。
最后用袋子盖住要不会干、然后分成适当的剂子趁热擀皮，擀皮不能太用劲会烂，最后锅里水烧开后蒸十分钟即可。