自制烤鸡

作者： 雅伦伦伦伦

某一天突然想吃烤鸡了。但是superstore的烤鸡吃腻了。正好又买了整鸡。就自己做吧。

用料

• 伏特加 6g
• 整鸡 一只
• 洋葱
• 土豆
• 大蒜
• 食用油
• 蜂蜜
• 罗勒叶
• 迷迭香
• 酱油 15ml
• 食用油 30ml
• 盐 6g
• 胡椒 3g
• 柠檬 2个

自制烤鸡的做法步骤

步骤 1

将食用油，酱油，盐，胡椒粉，伏特加放入盆内，混合均匀，加入一整个柠檬汁。

步骤 2

将整鸡放入腌制两小时以上。

步骤 3

将土豆洋葱切小块，蒜剥好，放入烤盘底。

步骤 4

将腌鸡的料汁倒入烤盘。让洋葱土豆均匀沾上料汁。

步骤 5

鸡抹上蜂蜜食用油和香料，放上烤盘。

步骤 6

将另外一个柠檬切掉两头塞入鸡肚子里。

步骤 7

烤箱200度烤60到70分钟，中间给鸡翻一次身。

自制烤鸡的小贴士

这个烤鸡本来应该用底很厚的锅来烤。但是我觉得烤盘比较方便。用烤盘烤铺在底下的东西会烤糊掉。但是其实那些东西都是超好吃的。所以推荐大家用厚底锅来烤。 还有铺在下面的东西。蒜很好吃。还可以放芹菜和胡萝卜。 吃不完准备第二天把鸡肉剔下来炒个菜。

菜谱创建时间：2014-03-15 07:09:24