辣味的蚝油生菜

作者： 孙小婷私房菜达人

蚝油生菜本是很清淡的，但像我这样嗜辣如命的人，觉得清淡的东西真的很难入口，于是把蚝油生菜也做成了辣的。

用料

• 圆生菜
• 干辣椒
• 蚝油
• 盐
• 蒜
• 水淀粉

辣味的蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

将生菜切长大宽条，蒜切末备用。

步骤 2

干辣椒爆锅，下生菜迅速大火翻炒，半熟的时候加入蚝油，盐调味。

步骤 3

大约八成熟的时候加蒜末，炒出蒜香，用水淀粉勾芡。

步骤 4

可以出锅啦。

辣味的蚝油生菜的小贴士

1.生菜不要切得太小，不然炒完就全都缩没了。 2.蒜要最后放，非常提味。 3.生菜不宜炒太久，刚刚熟还有点脆最好。

菜谱创建时间：2014-03-14 06:40:17