孜然香烤茄子

作者： 熊熊的宝

独家秘制私房菜 孜然蒜烤茄子，可是我自己研发出来的 超级好吃啊 蒜香和自然混合的香气 久久弥漫在房间里 烤出来的茄子鲜嫩多汁 微微地辣和甘香 超级正点 而且一点都没技术含量 试试看吧

用料

• 茄子 5个
• 小辣椒 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 酱油 适量
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 大蒜 1头

孜然香烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净沥水备用

步骤 2

将辣椒面、孜然、白胡椒粉、食盐、白芝麻混合成调味粉

步骤 3

大蒜切末

步骤 4

茄子切开，划十字刀

步骤 5

均匀的摆放在烤盘中 烤箱预热200度

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步骤 6

步骤 6

先刷一层海鲜酱油

步骤 7

再刷一层玉米油

步骤 8

烤制5-7分钟

步骤 9

刷上玉米油

步骤 10

刷上调味粉

步骤 11

撒上蒜末，烤制5-8分钟

步骤 12

香菜切末

步骤 13

小辣椒切好

步骤 14

再刷一层酱油和调味粉，烤制5-7分钟

步骤 15

撒上香菜末和辣椒圈再烤制3-5分钟即可

孜然香烤茄子的小贴士

TIPS： 1.茄子买嫩一点的 2.切十字花刀方便入味和缩短烤制时间 3。调味粉里可以多放一点孜然 4.玉米油、橄榄油都可以的

菜谱创建时间：2014-03-13 13:01:33