土豆,山药,胡萝卜洗净切丁或块,鸡翅划刀,热水煮一下,热水里放料酒,去腥。西兰花热水煮一下,切葱姜。
热锅倒油,放除西兰花外的所有东西:葱姜,鸡翅,土豆,胡萝卜,山药翻炒,时间大概一两分钟
锅里加水,水量没过原料就行,加盐,小火煮…10分钟吧,然后加入咖喱,再来几分钟,稍微变稠就关火。最后把西兰花放进去,大功告成!