自制草莓酱极简2.0

作者： 林一二bunny

先把草莓洗干净ヽ(･ω･｡)ﾉ 吃一颗检查一下... 好甜(ﾉ≧∀≦)ﾉ 都吃掉吧(*´ο`*) 以上是1.0版 以下是2.0版

用料

• 草莓 400g
• 糖 200g
• 柠檬（没有也可以） 一颗

自制草莓酱极简2.0的做法步骤

步骤 1

先把草莓洗干净ヽ(･ω･｡)ﾉ （如果有豆浆机or榨汁机，可以留出100g榨汁，糖也相应的留出30g）

步骤 2

吃一颗检查一下...（大雾） ...把洗好的草莓切成四瓣

步骤 3

加入170g白糖，搅拌均匀，放置半小时，可以使果胶析出 （当然忽略这一步也可以，这是一个没节操的菜谱╮(╯▽╰)╭）

步骤 4

不用加水，将混合好的糖和草莓放入小锅中熬制，小火熬半小时，注意搅拌，防止糊锅。 熬到大家变成粘稠状就可以了 （不要用铁锅！用陶瓷的，搪瓷的，玻璃的都可以，但是不要用铁锅）

步骤 5

有柠檬的话，可以在熬制过程中挤入少许柠檬汁

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步骤 6

步骤 6

用开水烫一下容器，自然风干后，装入草莓酱

步骤 7

用留出的草莓做的果汁

步骤 8

搭配白面包，做好三明治

步骤 9

四时最好是三月，带上它们，去野餐吧

自制草莓酱极简2.0的小贴士

tips: 1、糖起到防腐的作用，放的越多，保存时间越长，这个配方里的糖对有些人来说可能有点多，可以根据自己需要适当减少。 2、柠檬起到防氧化的作用，但是不放颜色也很漂亮（图中是没有放柠檬的草莓酱） 3、其实这个菜谱简化后就是：洗，切，熬，吃——四步。是不是非常简单啊╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2014-03-01 16:21:00