天贝切小丁,过热水焯一下,捞出,过凉水备用;
把琼脂放入锅里,加水煮开,待琼脂化开,关火备用;
菠菜汁:把菠菜切碎,挤出汁,备用;
把化好的琼脂水倒入碗里,加入菠菜汁,再加入盐、糖,搅 拌均匀调好味,备用;
把化好的琼脂水倒入碗里,加入草莓酱,再加入糖,调味,备用;
把化好的琼脂水倒入碗里,加入咖啡,再加入糖,调味,备用;
把化好的琼脂水倒入碗里,加入牛奶,再加入糖,调味即可,备用。
模具里适量放入焯好的天贝丁,不同的汁分别倒入不同的模具里,然后把模具放入冰箱冷藏,8-10分钟成型即可拿出。