茄子烧肉片（塔吉锅版）

作者： Sara要早起

第一次用塔吉锅做料理，怎么简单怎么来～塔吉锅做茄子最大的优势就是少油，肉片焖一焖熟的也很快，写菜谱的时候已经能闻到香味啦> <

用料

• 茄子一根 一根
• 猪肉 若干
• 大蒜 若干瓣

茄子烧肉片（塔吉锅版）的做法步骤

步骤 1

茄子洗好摆最下层。最好把带皮的一面朝下，以防火力太猛烧糊啦，绿色的是我加的蔬之鲜。

步骤 2

摆上腌制好的肉片和香味料，由于忘记买葱花，直接全部用大蒜。

步骤 3

撒上各种调味料，准备上灶啦～开火后先用中火煮开，然后在调成小火焖2分钟。我怕掌握不好火候，时不时开盖查看情况呢

步骤 4

做好啦，貌似酱油放多了点，但是味道无敌赞！肉片鲜嫩，茄子也软软的～成功！

茄子烧肉片（塔吉锅版）的小贴士

1.肉片用嫩肉粉腌制一下，更增加滑嫩。 2.摆放茄子时，带皮的一面朝下。

菜谱创建时间：2014-02-18 18:52:47