将羊肉片拿出来解冻(不解冻的话恐怕会出水影响味道)
冷锅下油,加入花椒大料,开火
油热后下姜片翻炒(姜片最好多一点,吃完会觉得很暖),放入胡萝卜
待胡萝卜变色变软后,将其推到一边,下入羊肉片略翻炒至变色
倒入适量的水(我加的是煮好的开水,因为怕羊肉煮的时间太长)下入鸡蛋挂面,盖上锅盖
面条差不多煮熟的时候加盐,临出锅撒上香菜,增加香味~
胡萝卜和羊肉最般配,像我一样平时不喜欢胡萝卜的童鞋可以多煎一会,胡萝卜软了会比较好吃 羊肉和姜请一定多放!会让你迅速温暖起来 油不用多,够把胡萝卜煎软就行了,否则就会像我一样因为油太大没法喝汤T-T