鸡胸肉冷水入锅,下姜片,料酒。大火煮开换中火,煮的过程中可以拿一根筷子戳一下肉判断是否煮熟。
煮熟后,肉捞出晾凉。之后把肉撕成丝盛碗里。
姜、蒜切碎,香菜、小米椒切段,盛到盛鸡丝的碗里。然后再放红油辣椒,倒入适量生抽和醋。再搅拌一下就大功告成啦~有木有很简单很懒人~