爆浆鸡胸肉丸（减脂增肌）

作者： 吃货用食物填满心 *

这个食谱是为了想减脂增肌的小伙伴们准备的\(≧▽≦)/ 因为本人也是小健人一枚，深深知道三分练七分吃的理，所以一直很努力的探索各种适合在健身期间吃的食物。ㄟ(￣▽￣ㄟ) 我的宗旨！是唯有嘴巴和胃不可辜负~(¯▽¯)

用料

• 鸡胸肉 300g左右
• 淀粉 50g左右
• 调料：料酒、生抽、耗油、黑胡椒、姜、葱 均适量
• 鸡蛋 一个
• 芝士 我是超市买的一包里取的一片

爆浆鸡胸肉丸（减脂增肌）的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉剁茸，装碗。 放入淀粉还有调料适量，稍微搅拌均匀。 然后打一个蛋进去，筷子往一个方向搅拌，搅到起劲为止。

步骤 2

盛一勺搅拌好的鸡肉放到手掌上，压成饼状。 取适量芝士放在肉馅上，然后把鸡肉揉圆，把芝士包裹起来。

步骤 3

准备五成热的水，把包好的丸子放进水里，等到团好全部丸子再开火煮十分钟左右就熟了。

步骤 4

呐~做好了呢就是这样的

爆浆鸡胸肉丸（减脂增肌）的小贴士

1.淀粉很重要，可以让丸子吃起来更加Q弹 2.“起劲”就是搅拌到感觉筷子有点被鸡肉糊住的感觉ヽ(*·ω·)ﾉ这个要自己去感受，大概搅个一两分钟就能感觉到了 3.对于馅的选择，你可以选芝士，也可以选一般奶酪或者拉丝奶酪。前者咬开丸子是爆浆，后者则是无限拉丝。全凭个人喜好~ 4.对于调料的选择也可以很灵活，咖喱、孜然等都可以做出不同味道的丸子君。

菜谱创建时间：2015-08-20 17:06:09