把番茄和柠檬都洗干净。
晾凉后用干净的玻璃瓶装起来，密封好放冰箱冷藏。
每个番茄的底部用刀子划出十字。
煮小半锅开水，水开放入番茄。
烫一分钟左右，放凉点儿去掉番茄皮。
随意切成小块，记得去掉蒂部。
用搅拌器或者豆浆机的果蔬汁功能打成泥状，不要加水。
把所有茄汁倒入不粘锅，大火煮开，中小火慢慢熬煮，加热过程中会不断溅出来，要小心搅拌，不要被溅出来的茄汁烫伤了。
水分蒸发的过程中茄汁颜色会慢慢变红，要一直熬煮至变成浓稠状。
到这个状态就可以了。