推蛋糕

作者： 榆木小花生

用料

• 低粉 80g
• 细砂糖 90g
• 鸡蛋 4个
• 无盐黄油 25g
• 牛奶 35g
• 动物性淡奶油 适量
• 装饰水果 适量

推蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入打蛋盆，分次加入细砂糖，将鸡蛋打发

步骤 2

将牛奶和黄油隔水融化

步骤 3

打发蛋液中筛入低粉，搅拌

步骤 4

倒入牛奶黄油溶液继续搅拌，注意手法，不要过度搅拌，以防消泡

步骤 5

将面糊倒入烤盘，180度烘烤15分钟左右，出炉后等待蛋糕冷却，切成食物推进器的大小

步骤 6

打发淡奶油，开始一层蛋糕胚一层奶油，一般三层蛋糕胚三层奶油差不多！

菜谱创建时间：2014-01-30 18:17:45