鸡爪炖山药玉米雪豆汤

作者： Cathy_Lo

这道汤糯香滋润,非常养生，而且制作方法简单。欢迎各位亲们对我的制作方法提出改进意见。

用料

• 鸡爪 半斤左右,视实际人数而定。
• 小雪豆 适量
• 玉米 1-2根
• 铁棍山药 3根
• 老姜 一小块
• 大枣 3颗
• 枸杞 5粒

鸡爪炖山药玉米雪豆汤的做法步骤

步骤 1

小雪豆前一天晚上用冷水泡好

步骤 2

鸡爪剪去指甲，斩成两半，洗净。

步骤 3

锅中放水烧开，放入鸡爪，焯两分钟后捞出。

步骤 4

戴上手套，将山药削皮洗净切段；将玉米洗净斩成小块，小雪豆洗净。

步骤 5

将鸡爪、山药、玉米、枸杞、大枣放入高压锅中，加适量水，放入洗净的姜块和少许盐。盖好锅盖，待上汽后压阀，开小火压约30分钟后，即成。

鸡爪炖山药玉米雪豆汤的小贴士

注意，水量很重要，要适量，水多了则汤寡淡清，如果用高压锅的话，水少了则很危险，如果有时间，也可以用炖锅慢慢煮。另外，我放了大枣和枸杞，自己也可以根据喜好添加。

菜谱创建时间：2014-01-27 20:53:27