酸辣土豆丝

作者： zypzy

用料

• 大土豆 1个
• 青辣椒 2个
• 小红辣椒 4个
• 干红辣椒 5个
• 花椒 少许
• 白醋、油
• 糖、盐
• 姜、鸡精

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

将土豆剥皮先切成片，辣椒切成丝

步骤 2

将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回，将淀粉都洗掉

步骤 3

锅里倒油，先放花椒炸出香味后捞出花椒

步骤 4

下姜丝，再下各类辣椒炒香

步骤 5

加沥干水的土豆丝一起炒

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步骤 6

步骤 6

加白醋、盐、糖略炒后加少许鸡精出锅

酸辣土豆丝的小贴士

土豆丝一定要多过几遍水，这样炒出的才爽脆

菜谱创建时间：2014-01-20 09:32:47