高大上的牛排及配菜

作者： 下厨房用户_mvcib

厚实的牛排在任何饥饿的时刻都能给人最饱足的慰藉，用心料理一块好牛肉，给舌头牙齿最好的款待 (>^ω^<)

用料

• 法棍面包 一块
• 牛肉(推荐菲力)
• 大蒜
• 松仁 少量
• 欧芹碎
• 芦笋

高大上的牛排及配菜的做法步骤

步骤 1

牛肉上撒粗磨的海盐与黑胡椒，腌制几个小时

步骤 2

芦笋削去纤维较粗的部分，煮熟备用

步骤 3

用大蒜涂抹面包，再涂一层黄油，撒上欧芹碎和松仁，入烤箱3到5分钟。

步骤 4

锅内放橄榄油，油烧热后放入牛排，煎到一面完全变色后翻面，按照自己的喜好选择几成熟。

步骤 5

酱汁按个人喜好制作，也可在牛排出锅前倒入适量红酒，盖上锅盖，等酒气挥发后便可出锅。

步骤 6

装盘并享用~

高大上的牛排及配菜的小贴士

煎牛排时一定不能频繁翻动，否则容易使肉汁流失。一定要等一面煎好后再煎另一面。

菜谱创建时间：2014-01-17 22:57:29