牛奶煲鱼胶桂圆

作者： 朵ing

暖心暖胃的冬日甜汤。

用料

• 黄鱼鱼胶 一只
• 桂圆 十颗左右
• 牛奶 500ml

牛奶煲鱼胶桂圆的做法步骤

步骤 1

黄鱼鱼胶泡水，和姜片、水一起搁在瓦煲里煮沸；关火，静置至自然凉；大约耗时2小时。

步骤 2

鱼胶捞出，剪段；桂圆干洗净。

步骤 3

鱼胶段、桂圆以及500ML牛奶一起搁在炖罐里。隔水中小火蒸约2小时。

牛奶煲鱼胶桂圆的小贴士

泡发鱼胶的方法有很多种，和姜片一起在瓦煲里煮沸、放凉，去腥的效果是相对好的。

菜谱创建时间：2014-01-01 17:09:20