蜂蜜苹果面包

作者： 面粉与水的实验室

用蜂蜜代替糖，用橄榄油代替黄油。美味依然，健康升级

用料

• 面包粉 240克
• 水 140-150克
• 蜂蜜 42克
• 盐 3.5克
• 酵母 3克
• 苹果 1个
• 肉桂粉 2克
• 糖 25克

蜂蜜苹果面包的做法步骤

步骤 1

前5样材料混合，揉至扩展阶段。放温暖湿润处发酵至2-3倍大。滚圆松弛15分钟。擀成长方形大片。

步骤 2

苹果切丁，混合肉桂粉和糖，拌匀。铺在面皮上。卷起，切小块，随意撒在模具中。放在温暖湿润处发酵40分钟左右，至2倍大

步骤 3

烤箱预热190度，模具放中下层，烤40分钟左右。视上色情况盖锡纸

蜂蜜苹果面包的小贴士

不喜肉桂味道的，可以省略。

菜谱创建时间：2014-01-01 09:44:19