油焖笋

作者： 瞳勿久視

冬天总觉得饿，所以糯香的米饭搭配笋干。。。今晚又多吃了一碗饭。

用料

• 笋干
• 辣椒
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 八角

油焖笋的做法步骤

步骤 1

竹笋去除老根洗净，切成块状待用

步骤 2

煮开一锅水，加入笋块焯水取出沥干

步骤 3

热锅入油（油可以放多点点）

步骤 4

加入竹笋块煸炒(多煸一会儿），加入老抽、生抽（比例约为1：2）、糖、八角、辣椒

步骤 5

加适量水，中小火焖煮十五分钟。待汤汁收得差不多，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2013-12-06 23:13:32