焗甜椒土豆(Baked Potato and Bell Peppers)

作者： 小米三味蔬屋

两个甜椒的量 方子参考自《世界素料理101》

用料

• 彩椒 两个
• 土豆（大） 一个
• 胡萝卜 100克
• 马苏里拉芝士（Mozzarella） 适量
• 海盐 1小匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 无糖豆奶或鲜奶 1大匙

焗甜椒土豆(Baked Potato and Bell Peppers)的做法步骤

步骤 1

甜椒洗净，切去顶端留着做田园意面，用汤匙挖去籽和白色部分，胡萝卜洗净去皮切丁；土豆去皮切薄片上锅蒸熟后捣成泥；

步骤 2

热锅倒入植物黄油或橄榄油烧热，放入胡萝卜丁小火炒到八成熟后加入土豆泥、豆奶、盐、胡椒拌匀，盛入甜椒中；预热烤箱至200度；

步骤 3

撒上芝士条，放入烤箱中下层200度烤7分钟，上面出现有些焦黄的颜色即可。

菜谱创建时间：2013-12-06 09:46:32