少糖少油的美式香蕉蓝莓面包（蛋糕）

作者： 田田的叶

读书时用的方子。会令整个房间充满香甜的味道。 烤好的面包里面是湿润的，非常香滑美味~ 跟磅蛋糕比真是少油（只加淡奶油或者干脆不加）少糖（20克），味道不输哦！

用料

• 面粉 125克（1 cup）
• 泡打粉 10克（2 teaspoons）
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 20克（1/3 cup）
• 淡奶油（或牛奶） 200毫升
• 香蕉（熟透的） 4根
• 蓝莓 125克
• 盐 一小撮
• 香草精（可选）
• 大核桃仁（可选）
• 葡萄干（可选）

少糖少油的美式香蕉蓝莓面包（蛋糕）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度/350F。

步骤 2

鸡蛋加白糖打匀，加入一点点盐，一点点香草精华，打发的淡奶油（或牛奶）。

步骤 3

加入压成泥的熟软香蕉，刮刀和匀；筛入面粉和泡打粉，拌匀。

步骤 4

加入洗干净的蓝莓，拌匀。

步骤 5

倒入烤盘，175度50分钟，或观察直到面包表面上色呈浅棕色。

少糖少油的美式香蕉蓝莓面包（蛋糕）的小贴士

把蓝莓换成葡萄干也很赞，还可以加入原味的大核桃仁，补脑！ 香蕉不要压的太细腻，有点香蕉肉烤出来可好吃了。

菜谱创建时间：2013-11-10 16:05:12