童年的记忆 花生糖的幸福

作者： 散落的花瓣雨

总是记得小时候花生糖的味道，酥脆甜香 于是 去满大街的找，硬邦邦、有沙子、咯牙、不香，结果：沮丧 终于有一天我发现了---------

用料

• 花生仁 500克
• 白砂糖 一袋（400左右）

童年的记忆 花生糖的幸福的做法步骤

步骤 1

法超级简单，需要恒心+耐心=成功 方子是一斤的量，但考虑到做的时候火候不好掌握，所以分两次做的，也就是做了两锅了

步骤 2

花生，微波（或者其他办法）3分钟，中间一分钟翻动一次

步骤 3

去皮 切碎 随便弄碎就行

步骤 4

煤气的最小火，糖一半倒入锅中（必须保证锅中无水无油）

步骤 5

慢慢融化，这需要耐心的翻动以免糊锅

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步骤 6

步骤 6

待糖完全融化，关火，放入花生碎快速翻动，使之均匀的沾满糖汁 （拌匀即可）

步骤 7

出锅，趁热用刀压成扁片

步骤 8

切成小块，凉了就可以吃了，不知道比外面卖的好吃多少倍呢，试试你就知道了，保证你忘不了这个味

童年的记忆 花生糖的幸福的小贴士

方法很简单，就是需要掌握火候，整个过程都是用煤气的最小火，看到糖融化快速倒入花生关火，搅拌出锅就可以

菜谱创建时间：2013-11-07 13:00:06