桂圆红枣奶茶

作者： 小时-

带着甜暖香气的奶茶，秋冬几乎每天都想喝。

用料

• 去核红枣 6颗
• 桂圆干 10颗
• 红茶 3g
• 黄糖（金砂糖） 2tsp
• 牛奶 100ml
• 水 500ml

桂圆红枣奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好材料，红枣与桂圆放入搅拌机打碎成粗的颗粒。

步骤 2

碎红枣桂圆+红茶叶+金砂糖放入奶锅中，加入水煮开，盖上盖子焖5分钟。

步骤 3

将焖好的茶水装进茶壶，加入牛奶。

步骤 4

点上蜡烛为奶茶保温，越煮味道会越浓。

桂圆红枣奶茶的小贴士

★这个比例做出来的是600ml左右的一壶奶茶，大约是2-3人份，每人一小杯。 ★口味是淡淡的甜味奶茶，带有红枣与桂圆的香气，如果喜欢非常非常浓郁的香味，红枣与桂圆需要加倍。 ★红茶可以随便选用自己喜欢的，今天的是祁红，用正山小种来煮（不放桂圆红枣）就是传统的英国红茶，试过用金骏眉煮奶茶，也很好喝~ ★牛奶选用巴氏杀菌的冷藏奶，奶茶就会是清爽不腻的口感。如果选用UHT的常温奶，口感会更醇厚。 ★黄糖比白砂糖多一点焦糖香气，但没有红糖的味道那么抢戏，也是一样，选自己喜欢的就好。

菜谱创建时间：2013-10-24 15:32:12