鲜肉小馄饨

作者： 温柔不象样

用料

• 猪肉馅
• 馄饨皮
• 香菜，葱
• 鸡蛋
• 辣椒油
• 紫菜

鲜肉小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉馅放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、少许油，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，紫菜泡入水中清洗干净，小葱洗净切碎

步骤 2

取一张馄饨皮，用一只筷子抹上少许肉馅，用筷子将馄饨皮用往里收紧

步骤 3

锅中放入高汤和紫菜煮开，加少许盐调味后盛入碗中备用；鸡蛋打散剪成饼切丝备用

步骤 4

锅中再接足量清水烧开，下馄饨，水沸腾后加入少许冷水，等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出，盛入紫菜汤碗中，撒上少许香菜和鸡蛋丝，辣椒油即可

菜谱创建时间：2013-10-22 01:15:33