鲜奶红豆冰

作者： Pennielaw

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用料

• 红豆 300g
• 冰糖 120g
• 清水 900ml
• 鲜牛奶 500ml

鲜奶红豆冰的做法步骤

步骤 1

红豆用水清洗，隔掉沙子。滤水，放进冰柜冷冻层一夜。

步骤 2

煲子里倒进清水，倒进冷冻过后的红豆，大火煮开后转小火。

步骤 3

红豆煮至变软后加入冰糖，继续熬煮至汤汁浓收，红豆汤约煮剩100ml时熄火。放凉备用。

步骤 4

杯子倒进鲜牛奶，加上凉掉后的红豆，加上冰块就完成了。如果不够甜，可加适量的炼奶。

鲜奶红豆冰的小贴士

1. 红豆一定要放多点冰糖，甜一点，加上牛奶就刚好味道。 2. 红豆放冰柜里只为煮的时候更容易起沙。 3. 放鲜牛奶比纯牛奶好喝。

菜谱创建时间：2013-09-06 21:14:31