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牛奶蒸米糕

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这个是在洋柑橘的微博里看到的,稍微改动了一下,非常简单的一款小吃,好做也好吃,老少咸宜哈哈!

用料

牛奶蒸米糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料

步骤 2

牛奶稍微加温融化砂糖和酵母,混合所有材料搅拌均匀。

步骤 3

室温发酵1个小时

步骤 4

再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中(硅胶模具不用抹油哈),八分满即可

步骤 5

再次发酵20分钟后,表面撒少许芝麻,凉水上锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟,晾凉后脱模

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步骤 6
步骤 6

开吃!

牛奶蒸米糕的小贴士

如果喜欢吃甜的可以多加一点糖,这个糖量主打清甜口感,除了放芝麻也可以放其他的配料,葡萄干啊红豆啊都可以,自行发挥! p.s.米粉我是自己用研磨机磨的(大米洗净晾干),外面买现成的也是一样。

菜谱创建时间:2013-08-22 15:09:28
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