和面~玉米面:白面=2:1。加入适量酵母,和好后盖上盖子静置到两倍大。粗粮加的越多面团膨胀的时间越少。口感也更80年代。
红枣去核,切碎。
面团肿到合适身材后取出放面板上擀平,均匀撒上红枣碎。稍加揉揉,别上劲。切成小团,整形,摆上蒸笼。再醒15分钟。
大火烧开蒸锅里的水后再蒸15分钟关火。
开7~