抹茶红豆卡仕达面包

作者： 韩韩drizzle66

本来想做抹茶红豆吐司，因为多余的卡仕达酱而临时改变主意之作，却格外好吃，为每一个惊喜而无限享受。

用料

• 雪雀全麦粉 245克
• 抹茶粉 1/4小匙
• 牛奶 110克
• 蛋白 40克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 15克

抹茶红豆卡仕达面包的做法步骤

步骤 1

材料成团，后油法揉至完全

步骤 2

一发至两倍大，排气，分份，松弛10分钟

步骤 3

擀成长椭圆片，放上卡仕达酱和红豆，拉起两侧捏紧收口，成饱饱的圆柱状，收口向下放置

步骤 4

二发

步骤 5

180度30分钟

抹茶红豆卡仕达面包的小贴士

用直接法做也可以，但更推荐用冷藏中种的方式，冷藏一下馅料会冰冰的也很好吃哦

菜谱创建时间：2013-08-20 10:27:44