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无蛋黑芝麻核桃甜面包
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作者:
韩韩drizzle66
这款面包是自己根据人家的庞多米吐司方子改的,无蛋,少糖,很少的牛油,味道却非常香浓,而且富含膳食纤维又补肾补脑,哈哈,是家里早餐点击率很高的一款,吐血向大家推荐!如果是素食人士来做可以把黄油改成素油,因为核桃芝麻粉本身就富含油脂,所以吃口不会很干哦
用料
雪雀全麦粉
280克
无糖黑芝麻核桃粉
20克
糖
40克
冰水
180克(分次加,酌情调整)
盐
5克
奶粉
12克
梅山酵母
一小匙
黄油
15克或更少
无蛋黑芝麻核桃甜面包的做法步骤
步骤 1
所有材料混合,后油法揉至完全阶段
步骤 2
发至二倍大,排气,分份,醒10分钟
步骤 3
滚圆整形入烤盘,发40分钟左右
步骤 4
200度30分钟左右
无蛋黑芝麻核桃甜面包的小贴士
我喜欢外皮烤得上色很深,够香,试过上色浅的,明显不香呢
菜谱创建时间:2013-08-04 14:26:58
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