超美味の巧克力软曲奇

作者： 菁凝si

这是来自挪威一位女烘焙家 Manuela Kjeilen的配方，她用料独道，做出的这款曲奇味道妙极了〜有兴趣的朋友不妨试试！ （大概30〜40块）

用料

• 耐高温巧克力豆 150g
• 黄油 110g（A）
• 白砂糖 60g（A）
• 红糖 140g（A）
• 鸡蛋 1个（A）
• 香草精 一茶匙（A）
• 低筋面粉 160g（B）
• 盐 一小撮（B）
• 泡打粉 半茶匙（B）
• 小苏打 半茶匙（B）

超美味の巧克力软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

把（A）材料全部混进容器里，用电动打蛋器打发

步骤 3

直至材料混合均匀，以及蓬松状态即可

步骤 4

（B）材料粉类全部过筛

步骤 5

倒进打发好的（A）里面

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步骤 6

步骤 6

继续用电动打蛋器打发1分钟，直至无干粉

步骤 7

用勺子把面糊弄一团放到油纸上，（注意距离，因为面团会变扁扩大，防止连在一起）180°烤两分钟！

步骤 8

烤完两分钟后，面糊扩大了，这时候拿出来（烤箱继续工作）在上面撒上耐高温巧克力豆，继续放进去180°，烤8〜10分钟。

菜谱创建时间：2013-08-09 23:39:20