雞肉切成條，加入醬油、料酒、黒椒、辣椒粉和生粉醃製15分鐘。
把蒜頭剁成蓉。
把金針菇去根掰開多份小份。
取出一大片錫紙，把幾片牛油片、金針菇、蒜蓉、雞肉依次放在錫紙上。最後還是要放多幾片牛油在上面。
用錫紙把材料完全包好，放近350華度（大概170度C）的烤箱考20-30分鐘，直到熟透。（我有中途取出看看雞肉有沒熟）
取出錫紙包，檢查雞肉熟透後，加入蜜糖攪拌即可食用。
取出的時候可能有汁滴出來，要小心拿。 怕漏的朋友可以多包一層。