五花肉干锅花菜

作者： 菜菜香香

用料

• 五花肉 200 克
• 花菜 半 个
• 生抽 1 勺
• 蒜 2 瓣
• 姜 2 片
• 干辣椒 1 个
• 蒜苗 1 根
• 盐 2 勺
• 牛肉酱 1 勺

五花肉干锅花菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片

步骤 2

花菜洗净掰成小朵

步骤 3

干红辣椒切圈，蒜切片，姜切丝，蒜苗斜刀切小段备用。

步骤 4

起锅烧油，油3成热下五花肉煸炒至两面焦黄，再改小火继续炒，使肉里面的油慢慢浸出。

步骤 5

肉完全出油后放一勺盐，半勺胡椒粉，翻炒均匀后再放入切好的辣椒圈、蒜片、姜丝和蒜苗，翻炒两下后放入菜花。

步骤 6

放一勺盐继续翻炒，改小火，盖上锅盖焖2分钟，使菜花稍微有点软后，放一勺牛肉辣酱，大火翻炒均匀出锅。

五花肉干锅花菜的小贴士

锅盖盖上最多焖2分钟，时间长了影响口感。

菜谱创建时间：2021-06-07 20:28:00