奶香土豆饼

作者： 线球

充分发挥土豆平凡而“卓越”的功能，给早餐轻松换花样，让美味垂手可得。 散发着奶香的土豆饼，蓬松柔软，喜欢甘味的还可以用果酱调味。

用料

• 土豆2个
• 奶油 20克
• 面粉 30克
• 泡打粉 1茶勺
• 盐 1茶勺
• 蓝莓酱 （调味）

奶香土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，用刀在土豆上横竖划上刀口，放入水中煮沸，再转小火，盖上盖子煮上30分钟

步骤 2

将煮好的土豆捞出，稍晾凉呈温热状态时，从刀口处开始撕去外皮，然后将土豆压成泥状，利用土豆本身的湿热气混入面粉、10克奶油、盐和泡打粉，揉捏成柔软的土豆粉团

步骤 3

将土豆粉团擀成约1.5厘米厚度，用模子扣出形状来，然后放入刷了奶油（10克）的平底锅内，两面煎黄出香，待其蓬松至熟，配蓝莓酱食用

奶香土豆饼的小贴士

土豆味甘、性平，它富含维生素、优质纤维、矿物质和微量元素，能够补脾益气、和胃调中，还有促进食欲、辅助治疗消化不良的作用，同时是养颜护肤的好帮手，其优质纤维有促进肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的作用，可以给人带来饱腹感但无需担心身体发胖，仅含0.1%的天然脂肪不会给身体带来过多负担的。

菜谱创建时间：2011-09-06 12:03:02